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C'est pas sorcier - Fruits et légumes : un jardin extraordinaire


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Extrait vidéo

Résumé de la vidéo

Visite des serres de l'Institut National de Recherche Agronomique
Vidéo en streaming.
Destination du camion
Les carottes, les navets et les radis sont des racines. Les asperges et les poireaux, des tiges. Les choux, les salades et les endives, des feuilles. Les artichauts, des fleurs. Quant aux

concombres... ce sont des fruits ! Sabine et Jamy nous éclairent sur toutes les nuances qui distinguent les fruits et les légumes. Nous découvrons comment ils naissent et se développent... pour finir dévorés avec délice !

Mission
Sabine est partie à la découverte des vergers et potagers du sud de la France. Elle a déniché pour nous un véritable paradis, où poussent des milliers de variétés inconnues de poires, de prunes, de pêches, de figues ou de noix.
Elle est également partie explorer les serres de l'Institut National de Recherche Agronomique afin de nous expliquer comment on améliore la qualité des fruits et des légumes que nous consommons, tout en préservant leur biodiversité.

Dans le camion laboratoire
- La tomate, la courgette, la citrouille ou le poivron sont des fruits. Des légumes fruits, plus exactement... Mais quelle différence y a-t-il entre un légume et un fruit ?
- Comment pollen et pistil s'associent-ils pour donner naissance à une graine ? Et dans une pêche, par exemple, d'où vient la chair juteuse et sucrée qui protège la graine ?
- Fruits charnus ou fruits secs, fruits simples ou multiples... Comment s'y retrouve-t-on dans cette grande famille ?
- Si on ne cultivait que des légumes originaires de nos régions - entre choux, carottes, navets ou petit-pois... - nous n'aurions pas grand-chose à nous mettre sous la dent ! Quelle longue route les légumes ont-ils parcourues avant d'arriver jusqu'à nous ?
- Comme les animaux, les fruits et les légumes ont été domestiqués. Comment l'homme a-t-il influencé leur évolution ?
- Contrairement à ce que l'on pourrait croire en regardant l'étal d'un primeur, les fruits et les légumes ne poussent pas en toutes saisons ! Que récolte-t-on aux différentes périodes de l'année ?
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Détails de la vidéo

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Réalisateur : ,
Intervenant : Frédéric Courant, Jamy Gourmaud, Sabine Quindou
Studio : France 3
Editeur :
Genre : La Terre et l'univers
Durée : 26 minutes
Pays : France
Année :
Version : VF
Streaming Flash & iOS :
Haute Qualité (1500Kbps)  |  Standard (750Kbps)  |  Bas Débit (400Kbps)
Streaming Flash :
Haute Qualité (1500Kbps - 283Mo)  |  Standard (750Kbps - 142Mo)  |  Bas Débit (400Kbps - 75Mo)
Ratio : 16:9
Vidéo accessible uniquement dans les territoires suivants : France métropolitaine, Belgique, Suisse, Luxembourg

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