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La cuisine du gibier à plumes +
La cuisine du gibier à poils
Résumé :
8 recettes de cuisine par 3 Chefs Français
L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mère de famille ont permis la réalisation de cette vidéo.Canard sauvage aux champignons forestiers Faisan aux choux Côtelettes de perdreaux au foie gras Salade de caille aux fruits d'automne Caille rôtie au miel et aux épices Cuisses de canard confites sur choucroute Faisan aux endives confites en cocotte luttée Perdreaux farcis et fricassée de champignons forestiers
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Infos techniques sur la vidéo :
Durée : 55 minutesEncodages disponibles : - Format WMV :
700Kbps (poids : 435Mo)
1300Kbps (poids : 771Mo)
- Format ISO : Image DVD (poids : 3.91Go)
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